あの日食べた思い出のチキンオーバーライス

調味料とヨーグルトをこれでもかと入れて混ぜます。
嘘です。
★の量で入れればオッケーです。

今回香辛料が足らず、ガラムマサラ入れましたが、ヨーグルトベースなので辛味はほぼなし。
香りがいい感じです。

鳥ももを食べやすい大きさに切って、ジップロックに2の調味料と一緒に入れて混ぜ、その後冷蔵庫に入れます。

その後、ある程度火が通ったら強火で汁気を飛ばします。
コレでメインの肉は完成。

続いてご飯を作ります。
サフランやターメリックが定番ですが、なかなかできないため今回は手軽にバターライスで代用しました。

ご飯の量次第でバターの量も変わります。
バターとニンニクチューブでサクッと炒めました。

子供用の味付けにしたので、本家とは違いますが、味はかなりチキンオーバーライスしてて非常に美味しかったです。