夏のごちそう♪焼きナスの生姜風味あんかけ
Description
暑い夏は冷たいものがご馳走♪
魚焼きグリルで焼いた茄子に、電子レンジで加熱した生姜餡をかけただけの簡単調理です。
魚焼きグリルで焼いた茄子に、電子レンジで加熱した生姜餡をかけただけの簡単調理です。
白雲堂
材料
（２人分）
焼きナス（ ID : 6872011） ｏｒ レンジ茄子（ID : 6229181）
２００ｇ
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生姜餡
そばつゆ（ID : 1661674）（ID : 2304024）（ID : 3049734） or 市販品のそばつゆ
大さじ３
小さじ１/４（好みで）
生姜しぼり汁
好みの量
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トッピング
●すりおろし生姜
少量
作り方
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1
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器に生姜餡の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせ、電子レンジ（６００W）で１分過熱。途中、３０秒後よく混ぜ、再び残りの加熱。
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2
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１を再度混ぜ、電子レンジ（６００W）で２０～３０秒ほど追加加熱し、混ぜる。※夏なので、トロミ具合は控え目。※火傷に注意。
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3
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皮をむき、菜箸等でさいた焼きナスを等分に器に盛り付け、２の生姜餡を適量かけ、●を載せる。
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4
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【追記】使用する器により、レンジ加熱すると吹きこぼれてしまうことがあります。時間も含め、様子を見ながら加熱してください。
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5
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簡単♪生姜風味あん★減塩効果があるかも？（ID : 7599858 ）も参考にしてください。
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コツ・ポイント
※１人分！焼きなすのキムチマヨネーズあえ（ID : 2753194）、※夏に！焼き茄子のアボカド柚子こしょうあえ（ID : 2284607）、※夏の簡単おかず！焼きナス納豆（ID : 2264895）も参考にしてください。【追記】08/18
このレシピの生い立ち
産直コーナーで茄子をたくさん購入したので、魚焼きグリルで焼きナスにしました。冷蔵庫で１晩冷やし、翌日皮をむいてさき、いつものようにそばつゆをかけようと思いました。が、今日はそのそばつゆにトロミをつけた餡をかけてみようと思いました。
白雲堂
