レンジで茄子の薬味煮浸し

なすはヘタをとり、つまようじを何ヶ所かさして サランラップを1本ずつ巻く

①をお皿にのせ、600w5分チンして、水で冷やす。

薬味を切る
生姜→薄く切り千切り
青唐辛子→小口切り
青ねぎ→斜め切り（2ミリ位）

②のなすを長さ1/2で切ってから 縦に割く。6当分くらい。（中に熱が残っているので気をつける

ボウルに☆を入れ、なすと薬味を全て入れて和えてから 冷蔵庫で冷やす。

お好みでごま油 大さじ1をたしても美味しいです。

生姜もにんにくもしっかりと食べたい派なので千切りに薄切りにしてますが、すりおろしても美味しいと思います。