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ブロッコリーとイカ、鷹の爪、にんにく、水を加えて中火で煮立たせます。※同時にパスタを茹ではじめる。
ブロッコリーを崩しながら、塩、こしょうで味を調える。鷹の爪を投入し、パスタが茹で上がるまで弱火でコトコト。
片栗粉を水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。
茹で上がったパスタをブロッコリーとイカのソースの鍋に入れ、よくからめて完成!