詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！ご飯がススム♪茄子の甘辛酢照焼き

簡単！ご飯がススム♪茄子の甘辛酢照焼きの画像

Description

こってりさっぱり！ナス1本でご飯が進むおかずが10分で完成♪
トロトロのナスに黄身を絡める丼がおススメです(´ڡ`)

材料 （一人分）

茄子
1本(120g前後)
＊酒
大さじ1
＊醤油
大さじ1
＊カンタン酢
大さじ1
＊みりん
大さじ1
ねぎ(小口切り)
適量
ゴマ(お好みで)
適量
卵黄(お好みで)
1個分

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは食べやすい大きさに切る。
    乱切りやスティック状でもOKです。

  2. 2

    写真

    あく抜きをし、レンジで約3分加熱する。
    ※加熱時間はナスの量によって加減して下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンに＊印の調味料と２を入れ、強火で煮詰めて照焼きにする。

  4. 4

    写真

    調味料が半分以下になったらＯＫです。
    (丼に出来るようタレ多めにしています)

  5. 5

    写真

    器に盛り、ねぎを散らして完成です♪

コツ・ポイント

カンタン酢を使うとさっぱりコク旨な照焼き具合になります。
丼にする際はぜひ卵黄に絡めてみてください♪
無駄なく目玉焼きにして頂いても◎

このレシピの生い立ち

病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
レシピID : 7594732 公開日 : 23/08/12 更新日 : 23/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
猫娘coco
簡単！ご飯がススム♪茄子の甘辛酢照焼き
by 猫娘coco