心配いらずなサラダチキン

鶏胸肉の皮を取ってジップロックに入れる。

生姜スライスと白ネギ、胡麻油をジップロックに入れて揉み込む。

土鍋に水1リットル沸かす。

ジップロック取り出して、鶏胸肉に塩を塗り込む。味塩やマジックソルト、塩にバジル刻んで混ぜたり… お好みで☆

ラップでしっかり包み込み、余熱で火の通りをしっかりさせる。

粗熱なくなり、ある程度冷めたら冷蔵庫へ。