さば缶のピーマンココットの画像

Description

管理栄養士監修の肌荒れ改善におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。

材料 (2人分)

中2個
1/4本
Aしょうがチューブ
小さじ1
Aみそ
小さじ1〜2
Aごま油
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは縦半分に切り、ヘタをつけたまま種を取る。

  2. 2

    写真

    ねぎはみじん切りにする。
    鯖缶は汁気を切り、粗くほぐし、Aと混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    鯖をピーマンに詰め、油を熱したフライパンに肉面を下に中火で焼き、焼き色が付いたら裏返し、 弱火にし、チーズをのせる。

  4. 4

    写真

    蓋をして蒸し焼きにし、チーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンに豊富なビタミンCは抗酸化作用を持ち、肌の酸化を防ぎ、肌荒れの改善に◎ツナは抗炎症作用のあるEPAや肌細胞の材料となるタンパク質が多く、健康的な肌作りに役立ちます。これらは糖質が少く、血糖値をあげにくいため皮脂の過剰分泌を抑えます。

このレシピの生い立ち

肌荒れの相談が多く、改善につながるためのレシピを考えました。
レシピID : 7595402 公開日 : 23/08/08 更新日 : 23/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ごま3しお3
お魚が食べたかったのですが買い物に行けなかったので鯖缶で何か出来ないか探したのですが、子供が美味しい!!と喜んでいました!Tks