お鍋で気楽にカスタードプリン♪

プリンカップの内側にバターをまんべんなく塗っておきます。

カラメルソースを作ります。鍋に砂糖と水を入れて、時々鍋を回しながら煮詰め、濃いあめ色（濃い茶色）になったら火を止めます。

手早く大匙２杯の熱いお湯を回しかけて伸ばします。（はねる場合があるので気をつけてください）

牛乳を容器に入れて電子レンジに３分かけます。ボウルに全卵と卵黄と砂糖を入れて泡立てないように泡だて器を立ててよく混ぜます

ボウルの中に温めた牛乳をかき混ぜながら少しずつ入れていきます。
全体が混ざったらこし器で漉します。（←これ、大事♪）

⑦をカラメルソースを流しておいたカップに⑥を静かに注ぎいれます。底の厚い鍋に２cmくらいぬるま湯を入れます。

傾けた時にプリン液が傾かなければ出来上がりです。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

☆オーブンで作る場合は天板に⑦のカップを並べ、型の高さの半分まで熱湯を注いで１６０度に予熱したオーブンで４０分です。

☆お鍋の蓋から蒸気が落ちる場合はカップにホイルで蓋をしてくださいね。☆鍋底が薄かったらクッキングペーパーを１枚敷いてね♪