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さきにタレを混ぜておく。そしたら肉を食べやすいサイズに切る。(小さく切るのがおすすめ)
火をつける前のフライパンにオリーブオイルを入れ、そこに肉を皮目から敷き詰め、塩をふりかける。
中火にして狐色になるまで焼く。
そしたらキッチンペーパーで汁気を拭き、タレを加える。
そのまま煮詰めていき、全体に味がついたら肉だけご飯によそる。火は消しておく
そこに片栗粉、ニンニクチューブを加え、しっかり混ぜ合わせたら中火にし、ゴリゴリに煮詰める。
煮詰まったら肉の上に好きなだけかけて海苔を散らしてマヨネーズを好きなだけかけて青ネギを散らしたら完成!