なすのしぎ焼き なす味噌
Description
両親が作る、大葉の千切り入りが懐かしい。甘いみそ味。ピーマンや肉入りもおいしい。油と好相性、お好みの油でどうぞ。
材料
作り方
コツ・ポイント
ナスの大きさや味噌の塩分甘味は、お好みで調節なさってください。
作りおくと大葉の千切りが黒ずみました。あとのせで彩りが良いです。
作りおくと大葉の千切りが黒ずみました。あとのせで彩りが良いです。
このレシピの生い立ち
使う油で風味が変わります。
焙煎のごま油は田舎風に。
焙煎しない太白ごま油は上品な仕上がりです。新盆の精進お料理に。
焙煎のごま油は田舎風に。
焙煎しない太白ごま油は上品な仕上がりです。新盆の精進お料理に。
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