【会津短大】サバSOYミートバーグ

「ベジミンチ」を3分間ゆで、アクを取る。みじん切りにした玉ねぎを加え、1分ほど茹でる。ざるに上げ、水洗いし水気をきる。

ボウルに①とAの材料を混ぜ合わせ、よくこねて8等分にし、俵型に成形する（1人2個）。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、②のハンバーグの両面を焼き、蓋をして弱火で7〜8分ほど焼く。