かんたん!ご飯が進む チキンアドボの画像

Description

誰でも簡単においしく作れます。酢の力で肉が柔らかくなり食べやすくご飯が進みます。

材料 (2人分)

1/2個
にんにく
3片
50cc
しょうゆ
50cc
100cc
砂糖
小さじ2
ブラックペッパー
小さじ1/2
ローリエ(あれば)
1枚
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。にんにくはみじん切り。玉ねぎは薄切り。鶏肉は食べやすい大きさに切る(からあげぐらいの大きさでOK)。

  2. 2

    フライパンでサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

  3. 3

    鶏肉と玉ねぎを加え、鶏肉の表面の色が変わるくらいまで中火で焼く。

  4. 4

    写真

    フライパンに調味料全部(酢、しょうゆ、水、砂糖、ブラックペッパー、ローリエ)を加えて混ぜ、沸騰させる。

  5. 5

    弱火にして蓋をし、15分煮込む。

  6. 6

    鶏肉をひっくり返してさらに10〜15分煮込む。

  7. 7

    写真

    煮汁が1/3くらいになったらできあがり。

  8. 8

    写真

    (にんじんやじゃがいもを入れる場合は、鍋に入れる前に電子レンジで3分程度温めるとやわらかくなります)

コツ・ポイント

簡単なので料理初心者でもおいしくできると思います。
もも肉ではなく手羽元や豚ブロックを使ってもOK。お好みでじゃがいもやにんじん、刻みねぎを加えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

フィリピンで食べたアドボがおいしかったのでまた食べたくなり、いろんなレシピを調べて簡単に作れるようにアレンジしました。
レシピID : 7599820 公開日 : 23/08/14 更新日 : 23/11/25

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