かき揚げ

玉ねぎは薄切・にんじんは細切にする。みつばは２～３センチのザク切にする。キノコ類は石突を取りさく。ボウルに入れる。

（B）は混ぜておく。

１に（A）を入れ全体によくまぶす。

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

フライパンに油を８ミリ～１センチ程度入れ強火で１分温める。

５をお玉等ですくい、フライパンに入れていく。（１回で３～４個が目安）

ひっくり返す。１～２分揚げる。

油を切り、バッドなどにあげる。

お好みで、麺つゆや塩、ソースで召し上がってください。