ナスとツナのトマトパスタ
れったん♡♡
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを引いておく。火はまだ付けない。
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたらナスを入れて中火にして炒める。
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5
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ナスが油でツヤツヤしてきたらトマト缶、ツナ缶、★の調味料を入れ中火で煮込む。
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6
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途中で焦げないように混ぜながら水分がなくなりもったりなったら完成！
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7
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深めのフライパンに水の量に対して1%の塩を入れてパスタを茹でる。500㎖なら塩5g。茹で時間は1分短く。
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8
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パスタが茹であがったら茹で汁を大さじ2残して捨てトマトソースをお玉大盛り1杯入れてパスタとよく絡ませる。やや強めの中火。
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9
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味を見て塩コショウやはちみつで味を整えたらナスとツナのトマトパスタの出来上がり！
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10
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辛いのが好きならカイエンペッパーやタバスコを入れても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
パスタは1人分約100gに対して大さじ2の茹で汁を残します。はちみつがなければ砂糖でOKですが甘さが変わってくるので大さじ1から味を見ながら調整してください。基本的には甘めのレシピです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタにハマっていて色々なレシピを参考にしながら自分が納得する味にアレンジしてたどり着いたレシピです！
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