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なす・ピーマン・パプリカは一口大に切る
フライパンに油・にんにく・生姜を入れ火にかけ、香りが立ってきたらハンバーグを加え中火で焼き色をつける
ハンバーグを裏返し、なす・ピーマンを加え蓋をして火を弱め、ハンバーグに焼き色が付いたら合わせたAを入れ蓋をして5分煮込む
全体に火が通ったら、パプリカを加え、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらでき上がり
三上摂
三上摂
