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白菜と豚バラのうま煮

白菜と豚バラのうま煮の画像

Description

子どもにも食べやすい味です。
ごはんにかけてもおいしいです。

材料 （2人分）

白菜
200g
豚バラ肉
100g
■ A
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
水
大さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
小さじ1/2
水
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料の目安は写真の通り。

  2. 2

    写真

    白菜は葉を2㎝幅で切り、芯は1㎝幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に白菜、豚バラ肉を入れ、Aで調味し、ふたをし煮立ったら弱火～中火にして5分煮る。

  4. 4

    写真

    一度ふたをとり全体をかき混ぜ、再びふたをしてさらに5分煮て塩で味をととのえる。

  5. 5

    片栗粉と水を合わせ、水溶き片栗粉を作る。火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。

  6. 6

    【１人分栄養価】
    エネルギー249kcal、たんぱく質8.0g、脂質20.2g、食塩相当量1.6g

コツ・ポイント

とろみをつける時は、水と片栗粉をよく混ぜておき、具材全体に回し入れたら、すばやく全体を混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

浜田市教育研究会食育部会栄養部会よりおすすめレシピ。
お休みの日に作り置きしておき、朝に解凍して温めるだけで一品増やすことができます。
レシピID : 7605987 公開日 : 24/01/19 更新日 : 24/01/19

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂
浜田市（島根県）の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい！
～おいしく・たのしく・豊かな食で　人と人をつなぐ食育～をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月20日
写真
クックHO3J0H☆
簡単で美味しかったです！
#白菜であと一品 #豚肉
2024年2月16日
写真
mikasand
料理初心者にも作りやすく、おいしく出来ました❤
#白菜 #豚肉
2024年2月16日
写真
ヨシヨッシー
胡麻油追加。美味しかったです！
#美味しい！ #胡麻油追加
2024年2月12日
初れぽ
写真
ハワイカイルア
子供が喜んで食べてました　作り置きにもいいですね
#家族に好評 #おやさいたっぷり♬
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