はりはり和え

・切干大根が入った和えものは、噛んだときに「はりはり」と音がすることから、この名前が付いたと言われています。
・切干大根は水戻しすると約4倍の量になります。乾物を使用するときの参考にしてみてください。

高岡市の学校給食で提供している、栄養満点の給食レシピです。