かぶのそぼろ煮

かぶは茎を落として皮をむき、縦半分に切って3～4分ほどゆでて水にさらし、水けをきる。

鍋にだしとひき肉を入れて中火にかけ、菜箸でほぐして☆とかぶを加え、アルミホイルで落としぶたをして弱めの中火で4～5分煮る

かたくり粉を同量の水で溶いて回し入れ、とろみをつけて火を止める。器に盛ってしょうが汁をふり、千切り生姜添えて完成