鶏とねぎの梅風味パスタ

今回、鶏肉はささみを一本を一口サイズにそぎ切り。葱は斜めの小口切り。しらす、えのきはいれなくても。お好みで。

にんにくはみじん切りにし、梅干しもたたいておく。

ニンニクとオリーブオイルを弱火にかけ香りがしてきたら中火にし鶏肉、長葱、エノキをいれる。鶏肉の表面が白くなるまで炒める。

しらすと梅干しを加えよく混ぜ、ゆで時間1分前のパスタを入れソースをからませて味見し足りなければ塩を加える。

盛付し、わけぎなどの薬味をちらして、できあがり！