オーブンで簡単!ポテトサラダのサモサ風
作り方
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下準備①:じゃがいもは皮をむき、芽があれば取り除いておく。にんじんは皮をむいておく。
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下準備②:枝豆(冷凍)は解凍し、さやから豆を取り出しておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。
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①じゃがいもは一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。
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4
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柔らかくなるまで600Wの電子レンジで6分程加熱する。じゃがいもが熱いうちにつぶし、粗熱を取っておく。
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5
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②にんじんは薄いいちょう切りにして、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで2分程加熱する。
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6
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③れんこんとロースハムは枝豆と同じ大きさに切る。
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7
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④①に、②のにんじん、れんこん、枝豆、ロースハム、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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8
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⑤④にカレー粉を入れて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。
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9
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⑥餃子の皮に⑤をのせ、その上にピザ用チーズをのせて、好きな形に包む。
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⑦クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、皮の表面に軽くオリーブオイルを塗る。
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⑧予熱したオーブンで焼く(180℃、10~15分)。こんがり焼き色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お食事に近くてよく噛むことができるおやつです。ぜひ、作ってみてください。