カレイのムニエル きのこ入りトマトソース
★もぐぱく
作り方
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1
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カレイは塩、酒を振り下味をつけます。
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2
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玉ねぎはスライス、きのこ類は食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭き取り小麦粉をまぶしたカレイを入れ、両面をソテーします。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ②を炒めます。
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5
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トマト缶と★の調味料を加え、加熱し味を調えます。
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6
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器にカレイを盛り付け③をかけます。
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コツ・ポイント
カレイをソテーする際は、蓋をして蒸し焼きにするとふっくらと仕上がります。
トマトソースはパスタソースにアレンジできます。
トマトソースはパスタソースにアレンジできます。
このレシピの生い立ち
きのこに含まれるビタミンDは、加熱することでグルタミン酸の栄養素がアップします。
また、トマトに含まれるリコピンも油と相性が良く、効率よく摂取することができます。
栄養素を効率よく摂取でき、色々な料理に合うオススメのトマトソースです。
また、トマトに含まれるリコピンも油と相性が良く、効率よく摂取することができます。
栄養素を効率よく摂取でき、色々な料理に合うオススメのトマトソースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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