鶏肉のマスタードクリーム煮込み

玉ねぎは厚めの薄切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
ほうれん草はざく切りにし、茹でて水気を切っておく。

鶏肉に塩胡椒と小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに皮目から入れる。

皮目がこんがり焼けたらひっくり返して蓋をし、もう片方の面もこんがり焼く。

火を止め、小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

◯を入れて再び火にかけ、弱火で煮込む。

とろみが付いてきたら☆の材料とほうれん草を加え、更に煮込みながらよく混ぜたら完成。