エコキムチ

☆マルハマ食品「いりこだしの素」を使います

(当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)

野菜は洗って、それぞれ一口大にカットする。
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大根・長いもは1㎝角・長さ5cm程にカット、ナス・きゅうりは乱切りに。

ミニトマトはヘタを取り、オクラはヘタと固い部分を削り取る。

その間に、キムチペーストの材料を準備し(りんご、にんにく、しょうがはすりおろす)、混ぜ合わせておく。

塩もみが終わったら野菜の塩を洗い流し、軽く絞る。

準備した野菜とキムチペーストをビニール袋などに入れ、袋の上からもみ、しっかりなじませる。

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https://www.rakuten.co.jp/maruhamafoods/