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なすのはさみ焼き

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Description

ポン酢や焼き肉のタレなどをかけていただきます

材料

なす
5本
挽肉
200g
白ネギ
1/2本
酒
大3
塩
ふたつまみ
生姜オイル漬け
小1
片栗粉
適量
サラダ油
大２
キャベツ
1～2枚

作り方

  1. 1

    白ネギ
    みじん切りにする

  2. 2

    なす
    ヘタを取り､縦半分に切り込みを入れる

  3. 3

    ボウルに挽肉､ネギ､酒､塩､生姜を入れてよく混ぜる
    5等分する

  4. 4

    なすの切り込み部分に片栗粉をつけ､肉ダネをはさむ
    外側にも片栗粉をつける

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油をひき､なすを焼く
    焦げ目がついたら､裏返して蓋をする

  6. 6

    キャベツ
    千切りにして､器に盛る

  7. 7

    焼きあがったら､盛り付け

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なるべくシンプルに作りたかった
レシピID : 7615794 公開日 : 23/09/07 更新日 : 23/10/25

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なすのはさみ焼き
by ｄｒａｇｅｅ