シャキシャキ*れんこん炒めの画像

Description

もう一品というときにすぐ出来る簡単おかずです。
鷹の爪を入れれは酒の肴にも。

にんにく醤油の作り方はレシピに。

材料 (2人分)

二分の一本
大さじ2
にんにく醤油(レシピID :761621
大さじ1(お好みで加減してください)

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、薄い輪切りにします。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、水気を切ったれんこんを入れ強火で炒めます。

  3. 3

    れんこんが半透明になってきたら、鍋肌からにんにく醤油を回し入れ中火にします。

  4. 4

    れんこんに味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

お醤油をいれるとコゲやすくなるのですぐに中火にしてください。
炒めるときに鷹の爪を入れるとピリカラになります。

このレシピの生い立ち

お醤油味では物足りないな~、と思い市販のにんにく醤油を利用していましたが
その味を参考にして自己流で作ってみました。
レシピID : 761633 公開日 : 09/03/17 更新日 : 09/03/17

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