生クリ不使用☆さつま芋レアチーズケーキ

クリームチーズ、水切りヨーグルトは室温に戻す。
ゼラチンは水（分量外・大さじ1）で戻しておく。

さつま芋は約8ミリの輪切りして鍋にひたひたの水を加えフタをして中火で約10～15分ゆでる
柔らかくなったら1：2に分ける

クリームサンドココアクッキーの袋を少し切る。

型にクッキーを敷き詰める。クッキーの上にラップなどを敷いて底が平らなもので上から押して冷凍庫で冷やす。

冷やし固めている間にチーズクリームを作る。
ゆでたさつま芋（工程2で1:2に分けた2を使う。1は飾りに使う）をつぶす。

クリームチーズをゴムベラで柔らかく練り砂糖、水切りヨーグルトを加えて泡だて器でよく混ぜる。つぶしたさつま芋を加えて混ぜる

（工程2で1:2に分けた1を使う）さつま芋の深さ半分くらいまでチーズクリームに埋める。冷蔵庫で約2時間冷やす

プレーンのクリームサンドクッキー＆パウンド型で作ってもおいしいです。

プレーンのクリームサンドクッキーを使う場合は牛乳大さじ1ほど追加してください。（工程5）

型はこちらをつかいました⇒

https://room.rakuten.co.jp/room_4e635e6474/1700218254275316