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たっぷりのオリーブオイルににんにくを入れ、香りがたったらくし切りにしたキャベツを入れて中火で焼きます
焦げ目がついたらひっくり返し、アンチョビと水を入れて、塩コショウして蓋をします
たまにスープをスプーンで掛けながら、8分ほど弱火で炒めます
パルメジャーノをたっぷりかけて、完成です