【ポリ袋&ジッパー袋】かぼちゃモンブラン
Description
プチカップケーキにかぼちゃクリームを上に絞るだけ!かんたんかわいいケーキです。ハロウィンパーティーに作ってみてください。
材料
(12個)
プチカップケーキ
12個(バナナカップケーキID : 6865195や市販の物)
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かぼちゃクリーム
250g
30g
砂糖
30g
大さじ2
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ホイップクリーム
100cc
砂糖
大さじ1
★食品用ポリ袋
1枚
★食品用ジッパー袋
1枚
作り方
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1
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~簡単レシピ~
調理時間45分
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2
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今回は『国産ポリ袋HD(シャカシャカタイプ)中サイズ』を使います。
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3
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今回はこちら『Choice!ジッパー袋Mサイズ』も使います。
Mサイズ:
横23cm×縦(ジッパー下)17cm
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4
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かぼちゃは皮をむいて一口大に切ります。
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5
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④をポリ袋に入れて空気を抜いて口をしばります。
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6
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鍋にお湯を沸かし、耐熱のお皿を入れて、⑤を約10分湯煎します。
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7
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かぼちゃが柔らかくなったら、ジッパー袋に入れかえて、潰します。*非常に熱いのでタオルで包むかミトンを履いて潰す。
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8
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⑦に砂糖、バター、牛乳を加えて混ぜ合わせて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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9
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ポリ袋によく冷やした生クリームと砂糖を入れて空気を入れて口をしばり、シャカシャカと振り、ホイップクリームにします。
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10
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ミニカップケーキにホイップクリームを山になるように絞ります。
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11
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⑩に⑧かぼちゃクリームをジッパー袋の角を小さくカットしてうずまきに絞ったらできあがり!
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コツ・ポイント
ホイップクリームは途中で何度か冷蔵庫で冷やして振ってください。市販のものでもOKです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに簡単に用意できるミニかぼちゃケーキです!
監修:芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰
監修:芦田恵美子先生
糀料理教室 糀心(coco)主宰