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うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味

うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味の画像

Description

塩味のさっぱりとした麻婆豆腐です
生姜と青のりの風味が食欲そそります〜

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁
ネギ
20cm
豚バラ肉
8枚
水
200cc
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩
小さじ1
お酒
小さじ1
青のり
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ3程
すりおろし生姜
小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐を賽の目に
    切ります

    大きさはお好みで

  2. 2

    写真

    ごま油を中火で熱し
    みじん切りしたネギを
    加え香り出しします

    ２センチ幅に切った
    豚バラ肉を入れ炒める

  3. 3

    写真

    水200CCを加える

    煮立ったら
    すりおろし生姜
    鶏ガラスープの素
    塩
    お酒を入れる

  4. 4

    写真

    グツグツしてきたら
    木綿豆腐を優しく入れる

    ※優しく入れ優しく混ぜる

  5. 5

    写真

    ２〜３分煮たら青のりをブワ〜っと振ります

  6. 6

    写真

    青のりを馴染ませ
    水溶き片栗粉を入れ
    トロミがつくまで強火

    豆腐の容器使うと
    洗い物がなくて
    楽チン〜！

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け完成♪♪

    塩味生姜風味でひと味
    違った味わいです〜

コツ・ポイント

豆腐が崩れ易いので優しく優しく〜混ぜてくださいね！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残っていた豚バラ肉と木綿豆腐で何か出来ないかな〜と編み出したレシピです
レシピID : 7620386 公開日 : 23/09/13 更新日 : 23/09/13

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☆磯ゆう☆
うマーボー！緑の麻婆豆腐☆あっさり生姜味
by ☆磯ゆう☆