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イワシを焼いたら作る献立

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Description

イワシの開き塩焼き
トマトとエノキの炒め物
人参と玉ねぎのスープ
人参と大葉の白和え

材料 （4人分）

イワシの開き冷凍
200g
トマト
2個
エノキ
適量
人参（白和えとスープ）
1本
玉ねぎ
1/4個
豆腐
1丁
大葉
5枚
その他調味料
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イワシの開きをフライパンで焼いて器に盛る

  2. 2

    写真

    1のフライパンに油をひいてニンニクのすりおろし、角切りのトマト、エノキを炒める
    塩コショウ、醤油で味をつける

  3. 3

    写真

    1の器に2を盛り、パセリをふる

  4. 4

    写真

    2のフライパンに油を引いてみじん切りの人参、みじん切りの玉ねぎを炒める

  5. 5

    写真

    4に水と顆粒コンソメを入れ煮る
    火が通ったら塩コショウで味を整える

  6. 6

    写真

    豆腐をキッチンペーパーで包み電子レンジで温めて水気を絞る
    細切りした人参をレンジで温める

  7. 7

    写真

    豆腐と人参を合わせ、みじん切りの大葉、すりゴマ、麺つゆ、マヨネーズ、塩を加え混ぜる

コツ・ポイント

フライパンでスープまで作るので、注ぎ難いので気をつけてください
でもフライパンは洗いやすくなります
真面目な人は作らないでください

このレシピの生い立ち

お魚がメインの日はボリュームが出なくて毎回悩むのでズボラ献立を考えました
白和えは完全に思い付きです好きな具材に変えてください
フライパン1つで作ります
レシピID : 7621776 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

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