かぼちゃチーズケーキ＊オレンジカルダモン

準備
南瓜は種と皮を取り除き、蒸すかレンジにかける等して火を通し、マッシュする。
粗熱が取れてから150g計量する。

チーズを室温に戻す。
型の底と側面にシートを貼る。
オレンジの皮をすり、果汁を搾る。
オーブンは170℃に予熱。

ボトム
丈夫なビニール袋にビスケットを入れて細かく砕き、バターを加えて馴染ませる。
（フードプロセッサなら簡単です）

チーズ生地
ボウルにチーズと砂糖、塩を入れ、ヘラで均一になるよう柔らかく練る。
ハンドミキサーか泡立て器に持ち替える。

後は、レシピの材料順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
型に流し入れ、底をトントンと打ってからオーブンに入れる。

170℃で40分焼成する。
串を中心に刺して、焼けたか確認して下さい。
オーブンから出し、天板ごと軽く落として脱気する。