ダッチオーブン＊パエリア

ダッチオーブンにオリーブオイルを回し入れ、ニンニクのみじん切りを入れてから火を付ける。

ニンニクの香りが出始めたら玉ねぎのみじん切りも入れ炒める。

研いでいないお米を入れ、透明になるまで炒める。弱火5分程度
（研ぐとお米が水分を吸ってスープの染み込みが悪くなります）

好きな具材を並べる。
私はエビ、牡蠣、アサリ（缶）にしました。

沸騰するまで強火で2〜3分加熱します。

沸騰したら蓋をして弱火で14〜15分加熱します。

刻んだパセリを散らし、ニンニクマヨネーズとレモンをトッピングして完成です。