鶏むね肉のペッパーねぎ塩だれ

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切り1cm厚さの斜め切りにして、縦半分に切り棒状にする。

①を●と一緒にポリ袋に入れ良く揉み込み10分置く。

◎を少し大きめの耐熱容器に入れ、ラップなし600w40秒レンジで加熱して★を加えて良く混ぜ合わせる。

②に片栗粉を加え、ポリ袋に空気を入れ上下左右にふってまんべんなくつける。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、⑤を並べ焼き色がつくまで焼き、焼き色がついたら裏返し中火で2分焼く。

鶏むね肉が焼けたら器に盛り付け、ねぎ塩だれをかける。