オクラの豚肉巻き♪
Description
オクラを豚肉で巻き、レンジで蒸してみました♪柔らかくなった豚肉に、パンチの効いたかけダレがよく合います(*´꒳`*)♡
ミント15♪
材料
8本
塩（オクラ用）
適量
250g
各1/2本
白ワイン
大さじ2
ごま油
小さじ2
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◉かけダレ↓
大さじ1
生姜
小さじ1
醤油
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
ハチミツ
小さじ1/2
お酢
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
＊蒸し汁
大さじ1
作り方
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1
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オクラは塩を振りかけ、板ずりをし、水洗いしてからヘタとガクを切り落とし、水気を拭いておく。豚肉は冷蔵庫から出しておく。
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2
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まな板に豚肉を丁寧に広げ、おくらを手前からクルクルと巻いていき、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、ズッキーニを並べる。
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3
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②に白ワインとごま油を振りかけ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジに８分程かけ、そのまま１分置いておく。
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5
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ボウルに◉かけダレの調味料を合わせ、③で出た＊蒸し汁でのばしながら、よく混ぜ合わせておく。
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6
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③の耐熱容器にたまった汁気を軽く切り、お皿に盛り付け、◉かけダレをかけてお召し上がり下さい(*´꒳`*)ﾉ
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7
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ズッキーニは、かけダレをかけても、塩こしょうを振ってからレンジにかけてもOKです。お好みでどうぞ(^_−)−☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
オクラの旬もそろそろ終わり。少し実が固かったオクラを豚肉で巻いて、レンジで蒸してみよう！それなら、かけダレも作ってみよう！そんな感じです(*´∀｀*)笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
