さつまいもと鶏肉のほっこり煮物
Description
ほっこり煮物!さつまいもがおかずになります。ボリュームもあり節約にも。お弁当にもおすすめ。子供も好きです。
材料
(4人前)
大きめ一本or中2本
6こぐらい
1枚(300gぐらい)
片手に乗る量ぐらい
油
少し
●しょうゆ
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
●みりん
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1
●だし汁(分量の水に顆粒だし小さじ2でも可)
400mから500ベースで具がつかる量
作り方
コツ・ポイント
優しめの味付けなのでごはんにあう濃い目が良ければ醤油類大さじ2にしてください。厚揚げやレンコンをいれてボリュームアップもおすすめ。冷ますことで味がしみこむので少し薄いかなぐらいで冷ますとちょうど良いかも!
このレシピの生い立ち
さつまいもをメインおかずにしたいなぁと思い、シンプルな和食にしました。シンプルなので色々入れてアレンジしてください。こんにゃくや根菜など入れても美味しいです。