絶品だれ!パリパリ甘辛簡単鶏もも照り焼き

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Description

焼いて、醤油と砂糖のソースを絡めるだけ。ご飯が進む味。普通なのにとてもおいしい。お弁当や丼にも◎

材料 (1〜2人分)

1枚
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに肉を置き、肉の分厚い部分を包丁で切り広げるか手でちぎり広げて、皮じゃない面に片栗粉をまぶす。

  2. 2

    皮を下にしたままフライパンで中火で焼く。目安10分〜

  3. 3

    写真

    7割型火が通ったら裏返して、中弱火にして火を通す

  4. 4

    写真

    フライパンの空いているところに醤油と砂糖を入れ、煮絡める

  5. 5

    写真

    肉を取り出し、食べやすい大きさに切って完成

  6. 6

コツ・ポイント

鶏肉の皮から脂がでるので、油はひかなくても大丈夫です。

最後に肉を切る時、包丁でもいいですが、フライパンの中でキッチンばさみで切ると洗い物が減ります

このレシピの生い立ち

適当に作っても美味しい照り焼きチキンですが、基本のレシピを作っておこうと思い、いろいろ試行錯誤しました。皮からしっかりフライパンで焼くことと、タレの比率がポイントです。
レシピID : 7627855 公開日 : 23/11/19 更新日 : 24/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (23人)
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あおmama51
パリッパリの鶏モモを食べたくてこちらをチョイス!みりんが無くても十分美味しかったです^^
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こめっこ♡
醤油、砂糖だけで十分美味しいですね♪食感もとても良いです。お皿の上でキッチンバサミでカットしました。
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ネギがお好き
キッチンバサミ良いですね♪ご飯が進み過ぎます☆感謝