手羽先とキャベツのスープの画像

Description

シンプルな手間無し簡単スープ
人気検索TOP10入り!感謝✧*。

材料

手羽先
好み
キャベツ
好み
ひたひた
適量
塩麹or塩
適量
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    身の部分に少し切り込みを入れた手羽先、ざく切りにしたキャベツ、ひたひたより少なめの水を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    蓋をして弱火で煮込み、手羽先に火が通ったら白だしと塩麹(塩)で味付けをする。

  3. 3

    写真

    お皿に盛ってブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

手羽先からだしが出るので、白だしのみでも美味しいです。
塩麹を入れるとほんのり甘くなります。

このレシピの生い立ち

母レシピ
レシピID : 7628932 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/10/13

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