小さなおかず。ごぼうのベーコン炒め。

ごぼうを斜めの薄切りにし水にさらしあく抜きし
ザルで水をきる。

オリーブオイルでベーコンを炒める。

ベーコンが少しカリッとし始めたらごぼうを入れ油が全体に馴染んだら蓋をして
弱火で10分くらい。