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キャベツは1枚ずつはがしてよく洗い、ゆでて冷水につける。
ひきわり納豆をごま油で1分程度揚げる。
タラはできるだけ細かく、ニンジン、長ネギ、ショウガはみじん切り、アボカドは1㎝の角切りにする。
、③に酒、塩、コショウ、片栗粉を入れ混ぜ②を入れ更に混ぜ合わせる。
、④を2個に分け、真ん中にチーズを入れ俵型に整え、キャベツで巻き爪楊枝で止める。
鍋に水を入れ火にかけたらコンソメを入れ⑤を煮込む。
ロールキャベツを取り出し、水溶き片栗粉でスープにとろみをつける。
器に盛り付け、トッピングをして完成。