チーズシチューの画像

Description

クリームシチューにチーズフォンデュ風味のチーズソースを加えました。

材料 (4人分)

150g
チーズフォンデュソース600g
60g
コンソメ(粉末)
7.5g
600g
バター
3g
サラダ油
10g
3.5g
白胡椒
適宜
パセリ
4g

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむいて適当な大きさに切る。鶏もも肉も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。水と1の野菜を加え、蓋をして弱火で煮込む。

  3. 3

    写真

    野菜が柔らかくなったらコンソメ、塩、白胡椒、ホワイトソース、「チーズフォンデュソース600g」を加えて少し煮る。

  4. 4

    濃度が薄いようであればブールマニエ(薄力粉とバターを練り合わせたもの)を加えて調節する。

  5. 5

    パセリのみじん切りを散らして仕上げる。

コツ・ポイント

「チーズフォンデュソース600g」は、チーズフォンデュ風味のチーズソースです。チェダーチーズ、エメンタールチーズ、ゴーダチーズを使用しています。

このレシピの生い立ち

外食向けレシピです。
レシピID : 7631759 公開日 : 23/09/29 更新日 : 23/09/29

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