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かぼちゃリゾット

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Description

かぼちゃと牛乳で作る優しい甘さの簡単リゾットです♪最後の塩・こしょうが重要！

材料 （2人分）

かぼちゃ
1/8個(約200g)
玉ねぎ
1/2個
ベーコンスライス
1パック(4枚)
バター
15g
水
200cc
コンソメキューブ
1個
ごはん
300g(約1合)
牛乳
100〜200cc
塩・こしょう
適宜
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはタネ・ワタをとり
    皮をむいて薄く切る

  2. 2

    写真

    玉ねぎはみじん切り

  3. 3

    写真

    ベーコンは細切り

  4. 4

    写真

    フライパンに①〜③とバターを入れ中火で炒める

  5. 5

    写真

    バターが全体に絡んだら水とコンソメを加え、フタをして4〜5分煮る

  6. 6

    写真

    やわらかくなったかぼちゃを潰す

  7. 7

    写真

    滑らかになったらごはんを加え、混ぜたら牛乳も加える

  8. 8

    写真

    さらに1〜2分混ぜながら煮て、塩・こしょうで味を整える

コツ・ポイント

牛乳の量はお好みで加減してください。生クリームに替えると更に濃厚！
スパイスが好きな人は④でローレルやシナモンを入れたり、仕上げにナツメグをふると、めっちゃ本格的な風味になります！

このレシピの生い立ち

一人暮らしの頃よく作ったのを思い出して、家族で簡単に食べられるレシピにしました
レシピID : 7631831 公開日 : 23/09/29 更新日 : 23/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月5日
初れぽ
写真
nonomura
簡単で美味しかったです。 子供もパクパク食べてくれました。
#子供も大好き

つくれぽありがとうございます！おいしそう♪お子さんにも喜んでいただけたようで嬉しいです！

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たま＊ワーママごはん
かぼちゃリゾット
by たま＊ワーママごはん