レンコンの明太子キンピラの画像

Description

夫が好きなおつまみ。
家に余った明太子と、茹でて冷凍しておいたレンコンを使って作って美味しかったレシピです。

材料

150g
大さじ2
明太子
ひとはら
醤油
小さじ1~2
お好みで

作り方

  1. 1

    レンコンは2ミリ程度の薄切りにして水にさらす(水煮を使用する場合は2を省略

  2. 2

    水から出したレンコンを酒と一緒にフライパンに入れて中火で蒸し焼きにする

  3. 3

    れんこんに火が入ったら明太子、醤油、刻みネギを入れてすぐ火を止め全体を手早く混ぜる

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家のあるものでおつまみを作ったのが好評だった
レシピID : 7632587 公開日 : 23/09/30 更新日 : 23/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yuk1yukiki
お酒のおつまみにもお弁当の1品にも♡

コメありがとうございます(*^^*) お弁当のおかずにもいいですよね!ご飯がススム♡♡