カレー味のささみフライ。お弁当にも◎

ささみは筋を取って半分に切る(好みの大きさでも)
ビニール袋にささみと玉ねぎ麹を入れてよく揉み１０分ほど待つ。

①に＊の調味料たちを入れて粉っぽさが無くなるまで馴染ませたら、パン粉を付ける。

フライパンに薄く行き渡るくらいの揚げ油を入れ、②を並べて中火〜強火にしてカリッと揚げ焼きする。