簡単本格！ツナトマトパスタ

トマトはざく切り。（皮が気になる人は湯むきしてから）にんにくはみじん切り。パスタをゆでるお湯を沸かす。

お湯が沸いたら塩大さじ１以上たっぷり入れ、パスタをゆで始める。

２が終わったと同時ににんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、冷たい状態からゆっくり弱火で炒め香りを出す。

トマトをフライパンに入れ、中火にして炒める。ざっと炒めたらツナも入れて炒める。

トマトの水分がオイルとなじんで乳化してくる。ソースに汁気が足りないようならパスタのゆで汁をお玉半分ほど足してよく混ぜる。

ちょっと固めでパスタをざるに上げ、そのままソースに入れ、火を止め、全体を混ぜ合わせる。