食欲そそる♡鮭とれんこんの梅甘酢炒め

生鮭は一口大に切り、塩をふっておく。
小ねぎは小口切りにする。

れんこんは5mm幅程度に切り、酢（分量外・適量）を入れた水に5分ほどさらす。

梅干しは包丁で叩き、酢、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、れんこんの両面をこんがりと焼き、取り出す。

鮭の水分をとり、片栗粉と一緒にポリ袋に入れてふり、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、鮭を両面こんがり焼く。

器に盛り、小ねぎをふる。