家にある調味料でビーフシチュー風煮込み

牛肉は大きめのひと口大にカット。
野菜も大きめにカットする。
（圧力鍋を使うため）

オリーブオイルをしいて
塩胡椒したお肉に焼き色をつける
（香ばしくなる気がする）

お肉の鍋に
にんにく
玉ねぎ
にんじんも入れて軽く炒める

圧力鍋で蒸気が上がってから弱火にして30分。
のち、自然放置。
※普通のお鍋ならば1時間半くらいかな。

肉と野菜が好みの柔らかさになったら味を仕上げていくよ
（蓋を開けたところ）

皮を剥いてカットしてラップをして2〜3分チンしたしたじゃがいも
を入れて5分くらい煮る。

グツグツ煮込みながら
ケチャップやソースで好みの味にしていきます。

調味料は入れたものを書きましたが
お好みで調整してくださいね〜
味見をしすぎて迷走するのも楽しんでください^_^

砂糖はトマトの酸味をまろやかにしてくれます。
味噌は味に深みが出ます
醤油は味が締まるような感じがします。