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かぼちゃは縦半分に切り皮をそぎ取りひと口大に切る。
鍋に入れ水を加えしっかり柔らかくなるまでふたをして煮る。(沸騰したら弱火~中火弱で12分位)
柔らかくなったらふたをとり泡だて器でつぶし混ぜ、水分がなくなってきたら火を止める。
牛乳を少し加え混ぜたら残りを一度に加え〇も加える。再度火をつけ混ぜ、塩で味を決め完成。