鯖缶とニラともやしのチヂミ

もやしのヒゲを取って水に晒す。

ニラは3cm幅に切る。

鯖缶の汁と卵を混ぜ合わせる。

よく混ぜ合わせる。

もやし・ニラ・鯖缶を入れる。

鯖缶をほぐしながらサックリと混ぜ合わせる。

中火で周りがカリカリになるまで焼く。

ひっくり返してヘラで押さえつけながら焼く。

タレの材料を混ぜ合わせる。