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☆簡単あったか！大根と肉団子のスープ☆

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Description

思い立ったらすぐ出来る！
体ぽかぽか大根と肉団子の白湯スープ
お米の甘みが優しい♪

材料 （4人分〜）

大根
18センチ
肉団子(業務スーパー)
20個前後
お米
3分の1~4分の1カップ
中華あじの素
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
糸唐辛子
適量
ごま油
大さじ半分程度
☆片栗粉
大さじ半分程度
☆水
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大根は乱切りにしておく

  2. 2

    写真

    業務スーパーのアレです♪

  3. 3

    写真

    お米はさっと洗っておく

  4. 4

    写真

    大根がしっかり被る量の水を投入
    お米も入れて煮る
    最初はお米が底にくっつかないよう適宜混ぜる
    中火以下で柔らかく煮る

  5. 5

    写真

    途中、肉団子を投入
    さらに煮込む
    水が減ったら具材が被る程度足していく

  6. 6

    写真

    中華あじの素を加えて、粗挽きこしょうをふる
    ☆の片栗粉水でトロミをつけたら最後にごま油を回し入れる

  7. 7

    写真

    糸唐辛子を飾って出来上がり
    白濁した優しいお味のスープです♪

コツ・ポイント

大根はしっかり柔らかくなるまで煮込むこと
慌てずゆっくり煮たほうが美味しい
ネギや食べるラー油なども添えると味変が楽しめますよ
＊お米のカップは2合用カップの事です

このレシピの生い立ち

温まる汁物が食べたくなる季節です
簡単でボリュームもあるのにあっさり！
クセのない美味しさを目指して作りました
レシピID : 7641809 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/10/13

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☆簡単あったか！大根と肉団子のスープ☆
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