☆大根と春雨の炒め煮★生姜風味☆

☆大根と春雨の炒め煮★生姜風味☆
生姜が大好きな旦那のために、生姜が効いた味付けにしてみました~♪
09.4.29写真をUPしました。

材料

大根
7cm分
豚こま切れ肉
150g
春雨
30g(乾燥)
大さじ1
●水
1カップ
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ1

1

大根は皮を剥き、太めの千切りに、春雨は乾燥のままほぐしておく。

2

フライパンにごま油と生姜を入れてを熱し、大根を入れて3分くらい炒める。

3

豚肉を加えて、さらに炒める。赤みがなくなってきたところで、●の調味液を入れて煮立たせる。

4

煮立ったところで春雨を加え、少しなじませたらふたをして弱火で5分。

5

お好みで、煮汁を飛ばすように煮詰めても◎、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけても◎。

コツ・ポイント

仕上げに、大根の葉を加えても彩りがいいですね。
大根を入れる前に豆板醤を加えて、ピリ辛に仕上げてもご飯が進むと思います♪

このレシピの生い立ち

以前雑誌に載っていたメニューを、我が家流にアレンジしました。
1歳になる息子が、味の染みた大根を一生懸命食べていました・・・(^^;
レシピID : 764181 公開日 : 09/03/19 更新日 : 09/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/03/14

写真

一昨々日作ったのに昨日またリクエストされました(´ω`)美味~♪

もすろー

リクエストされてうれしいです♡つくれぽ、ありがとう♡♡

11/04/27

写真

お弁当に♪お世話になります。

きらり流れ星

ずっと放置しててゴメンナサイ(><)作ってくれてありがとう♪

11/04/14

写真

豆板醤もいれてピリ辛にしました♡ごちそうさま^^

きらり流れ星

豆板醤入もおいしそうですね~。私も今度挑戦してみます♪

11/02/16

写真

ご飯に合う味!美味しくいただけました、ご馳走様です。

MofeMofee

おいしそうな写真!!返信コメントが遅くなってゴメンナサイ!!